Analisis Penetapan Kadar Flavonoid Sari Jeruk Kalamansi (Citrofortunella microcarpa ) Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS

  • Nurfijrin Ramadhani Program Studi S1 Farmasi, Universitas Bengkulu
  • Agung Giri Samudra Program Studi S1 Farmasi, Universitas Bengkulu
  • Lea Wati Indah Pratiwi Program Diploma Farmasi Akademi Farmasi Al-Fatah
Keywords: Sari Jeruk Kalamansi, Citrofortunella microcarpa, Spektofotometri, Flavonoid

Abstract

Jeruk kalamansi (Citrofortunella microcarpa) banyak terdapat di Kota Bengkulu serta merupakan salah satu produk unggulan di Kota Bengkulu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya senyawa flavonoid yang terdapat dalam sari buah jeruk kalamansi (Citrofortunella microcarpa) dan untuk mengetahui berapa kadar flavonoid yang terdapat dalam sari buah jeruk kalamansi (Citrofortunella microcarpa). Penelitian ini dilakukan dengan uji kualitatif (uji warna) untuk mengetahui ada atau tidaknya senyawa flavonoid. Selanjutnya penelitian ini dilakukan dengan membuat seri kadar kuersetin yaitu 20, 40, 80, dan 100 ppm dengan menggunakan metode spektrofotometri. Data absorbansi yang diperoleh kemudian dihitung kadarnya. Hasil penelitian uji kualitatif menunjukan bahwa sari jeruk kalamansi positif mengandung flavonoid. Dan hasil kadar flavonoid yang didapat dengan metode spektrofotometri yaitu 10,958 mg/RE.

 

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2020-06-30
How to Cite
Ramadhani, N., Samudra, A., & Pratiwi, L. (2020). Analisis Penetapan Kadar Flavonoid Sari Jeruk Kalamansi (Citrofortunella microcarpa ) Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 6(01), 53-58. https://doi.org/10.35311/jmpi.v6i01.57